terça-feira, 25 de abril de 2017

Brigadeiros gourmet de coco, churros, morango e menta

Brigadeiro gourmet 


1 lata de leite condensado
100 gr. de natas
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100 gr. de chocolate de boa qualidade

Num tacho de fundo grosso (é importante, para não queimar!), deitar todos os ingredientes, levar ao lume e mexer SEMPRE até dar o ponto, ou seja, fazer estrada e soltar-se do fundo caindo em cachoeira. Deixar arrefecer bem antes de enrolar. Untar as mãos com manteiga, fazer as bolinhas e enfeitar como que desejar: praliné (crocante de frutos secos caramelizados), bolacha ralada, confeitos diversos, coco.







Morango





Menta com praliné (crocante de frutos secos) a envolver






Coco






Churros: delicioso caramelo envolvido com chocolate negro