segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Cup-cakes com marshmallow






Cup-cakes de baunilha cobertos com marshmallow de baunilha branca.

Gosto desta cobertura que é leve e não tem gordura.

domingo, 28 de setembro de 2014

Bonbons de chocolate negro com ginja macerada






Bombons de chocolate negro recheados com ginja macerada de aguardente



Simplesmente deliciosos para acompanhar um café

domingo, 21 de setembro de 2014

Naked-cake de frutos vermelhos e marshmallow


Naked-cake prontinho para entrega: bolo básico com marshmallow e frutos vermelhos

sábado, 20 de setembro de 2014

sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Bombons de chocolate negro com cereja macerada


Bombons de chocolate negro com recheio de cereja macerada em licor (tipo Mon Chéri)








Serão um presente especial

quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Naked-cake de figos

 

 O genro fez anos e teve direito a naked-cake de iogurte grego de figos enfeitado com buttercream de figos. Estava DELICIOSO!





O interior do bolo: cerejas envolvidas em calda de amaretto e com buttercream de figos

domingo, 14 de setembro de 2014

Workshop de alfajores e pão de mel - 13-09-2014


Mais um deliciosa tarde no espaço Doces com Carinho partilhando conhecimentos. Desta vez o tema foram alfajores e pão de mel. Tarde muito produtiva e descontraída. Foi confeccionado tudo desde a base. Obrigada pela vossa confiança!

sábado, 13 de setembro de 2014

Bombons de chocolate branco com trufa de morango


Chocolate branco com recheio de trufa de morango





O chocolate branco nem sempre é apreciado, mas quem gosta... é fã!




E aqui está ele, o recheio cremoso de trufa de morango. Exuberante!

quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Bombons recheados com menta, pêssego ou guaraná







Bombons para enfeitar uma mesa de casamento

Foram pedidos todos com recheio






Recheio de menta, pêssego ou guaraná

Usei chocolate negro para contrastar bem o risco dourado. 






Toda a encomenda

domingo, 7 de setembro de 2014

Workshop de bombons e gomas - 11 de outubro - INSCRIÇÕES ABERTAS



Quer aprender a fazer bombons e gomas artesanais? – em BRAGA!


Duração 5 horas. Início – 13,30 horas. Os participantes, levam consigo os trabalhos que fazem durante o workshop.

  O WORKSHOP INCLUI:

 Preparação de bombons para rechear
- Receita, ingredientes e utensílios
Diversos recheios e a sua durabilidade
- A escolha do recheio torna-se essencial. Neste workshop vamos aprender a fazer diversos recheios.

  Dicas e Truques - Existem alguns truques e conselhos que poderão ser úteis na produção dos bombons. Como por exemplo a qualidade do chocolate, a forma de o derreter, enfim, alguns aspectos que são importantes e que devem ser tidos em conta para o êxito na produção.

 E ainda… Bombons maciços de coco, praliné e frutas confitadas, a utilização das cores e sabores e as famosas gomas quase sem açúcar.

Inscrições e informações: doces.com.carinho@gmail.com

 Está cientificamente provado que o chocolate contém feniletilamina, o “químico do amor” e que ao comê-lo, se sente uma sensação semelhante àquela de quando se está apaixonado. Alguns dizem que até é melhor que um encontro escaldante… E o melhor de trabalhar com chocolate, é que pode comer os seus próprios erros!