Tarte de maçã com baunilha e canela

 

Tarte de maçã com baunilha e canela 

3 ovos L ou 4 M. 

130 gr de açúcar 

240 ml de leite 

180 gr de farinha de trigo sem fermento T55 

1 c chá de aroma de baunilha 

1 c chá de canela em pó 

1 pitada de sal 

6 maçãs grandes 

Açúcar q.b 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de abrir (24) e forre o fundo com papel vegetal. Reserve. Descasque 4 maçãs e corte-as em cubos. Coloque-as na Bimby juntamente com os ovos, açúcar, leite, aroma de baunilha, canela, farinha e sal. Programe 20 seg/vel 6. Deve ficar uma massa líquida e homogénea. 

Transfira a massa para a forma preparada. Descasque as restantes duas maçãs e corte-as em lâminas finas. Cubra a massa com as lâminas de maçãs e polvilhe com açúcar amarelo ou mascavado. 

Leve ao forno 50 minutos. 

Retire a tarte do forno e pincele se desejar com geleia. Deixe arrefecer durante 30 minutos e desenforme.

Receita de pão para torradas (by Bimby)

 

Mais um pãozinho delicioso com receita adaptada por mim à Bimby

Receita de pão para torradas 

340 ml de água morna. 

15 gramas de fermento de padeiro. 

2,5 colheres de sopa de açúcar. 

2 m./ 37º/ vel. 3 

 2 colheres de sopa de azeite. 

530g de farinha 65 

1,5 colheres de chá de sal. 

5 m./ espiga 

Leveda 2 horas dentro do forno DESLIGADO.

 

 Enrolar e colocar numa forma 33x12 cm. 

Pincelar com 1 gema e um pouco de leite. 

 Depois de enrolado leveda mais 40 m. 

 Asse a 190°C por 25-30 minutos. 

 É muito gostoso! Não deixe de cozinhar este pão comigo! Desfrute da sua refeição!