Bolachas de manteiga, agora é só escolher o modelito!
Quantos mais dias passam, mais macias elas ficam.
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domingo, 26 de junho de 2011
sábado, 18 de junho de 2011
Bolo de reforço para o casamento
Este bolo foi também para o casamento da irmã da Elenice. Como eram 300 convidados, ela teve receio que o bolo de 5 andares não chegasse e fez mais este com 10 kg.
Parabéns Elenice, tive todo o gosto em a ajudar.
Parabéns Elenice, tive todo o gosto em a ajudar.
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Um bolo de casamento
A Elenice resolveu oferecer à irmã bolo de noiva e pediu-me
ajuda na decoração, já que nunca tinha feito um bolo tão grande.
Cinco andares a pesarem 23 kg!
O topo do bolo era um mini-bolo coberto a rosas.
Cansadas mas felizes com a obra pronta!
Parabéns Elenice, é um prazer dar formação a uma pessoa assim encantadora.
ajuda na decoração, já que nunca tinha feito um bolo tão grande.
Cinco andares a pesarem 23 kg!
O topo do bolo era um mini-bolo coberto a rosas.
Cansadas mas felizes com a obra pronta!
Parabéns Elenice, é um prazer dar formação a uma pessoa assim encantadora.
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domingo, 12 de junho de 2011
sábado, 11 de junho de 2011
Workshops de decoração de bolos - fotos recordação
As Minhas Receitas Favoritas
A ideia deste livrinho surgiu quando comecei a ministrar worshops de decoração de bolos e ao ouvir as dúvidas das pessoas, sobretudo que massa de bolo usar que não seja o vulgar bolo sempre igual e como mesmo sabor.
Estas receitas foram todas experimentadas por mim e, embora não sejam da minha autoria, têm um toque pessoal.
Os Workshops de nível 1 e 2 são dedicados aos conhecimentos base da arte do Cake Design. Desde a receita à decoração de um bolo abordamos os vários temas: escolha da massa certa, cortar, rechear e cobrir um bolo. Descobrir as várias pastas de açúcar, as colas e os corantes alimentares. Aprender a modelar flores e decorar com e sem cortantes e claro: várias dicas para se iniciar nesta doce e fascinante arte!
Não tenho a pretensão de formar profissionais, mas alimenta-me o desejo de partilhar conhecimentos e fazer com que tenha prazer nas suas festas de família. Decorar bolos com arte e sentimento aumenta naturalmente a serotonina, a hormona do prazer.
sábado, 4 de junho de 2011
Bolo da Comunhão do Luís
Chegou a vez do Luís fazer a sua primeira Comunhão e reunir a família para comemorar.
Andar de baixo: bolo de noz fingida
Andar de cima: bolo de Compal
Cálice de massapan
E o ingrediente especial: muito Carinho!
Andar de baixo: bolo de noz fingida
Andar de cima: bolo de Compal
Cálice de massapan
E o ingrediente especial: muito Carinho!
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