Receita do chefe Silva, para mim uma das melhores. Por cima foram polvilhadas com mistura de açúcar e canela. Ideal para dar uma beliscada durante o dia e para acompanharem o café
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sábado, 25 de abril de 2015
segunda-feira, 20 de abril de 2015
domingo, 19 de abril de 2015
18-04-2015 - Workshop de cup-cakes
No sábado dia 18 de abril, tivemos mais um workshop de cup-cakes, onde foram ensinadas massas básicas: de baunilha e sua variação arco-íris, de frutos, de cenoura e de brownie. E também decorações feitas com massapan (pasta de amêndoa), buttercream, trufa e rendas de açúcar e marshmallow (merengue italiano)
sábado, 18 de abril de 2015
Workshop em rendas de açúcar (SugarVeil Icing)
1º dia: será apresentado o SugarVeil Icing e vamos estudar o projecto que cada uma quer fazer. Depois irá ser feito o creme e cada formanda vai preparar o seu tapete (molde) que ficará a secar aqui.
2º dia: vamos soltar as rendas dos tapetes e preparar os tapetes que serão usados para cobrir um bolo sem pasta de açúcar e que ficarão a secar aqui.
3º dia: neste dia já o SugarVeil Icing está bem seco e vamos aprender a soltar dos moldes e aplicar no bolo.
sexta-feira, 17 de abril de 2015
SugarVeil Icing (rendas de açúcar) num bolo de aniversário
Bolo de iogurte grego de figos, enfeitado com rendas de açúcar feitas com SugarVeil Icing, para quatro amigos aniversariantes
Etiquetas:
bolos de aniversário (Braga)
quinta-feira, 16 de abril de 2015
Bombons com recheio de menta, alpino e amarula
Chocolate branco com recheio de menta. Chocolate de leite com recheio alpino e de amarula
Recheio de menta fica delicioso com chocolate branco
segunda-feira, 13 de abril de 2015
Cup-cakes de cenoura
Cenoura, gengibre, noz moscada e canela, uma combinação DELICIOSA! Optei por não colocar cobertura, pois são muito fofos.
sexta-feira, 10 de abril de 2015
Bombons com sabores adultos
Bombons de chocolate negro com recheio de licor de whisky e com amoras maceradas em aguardente
O pedido foi: "bombons com sabores adultos"
quinta-feira, 9 de abril de 2015
Vamos começar a preparar os miminhos do dia da Mãe?
Fábrica de cupcakes – duração 5 horas – Início 13,30 horas – Em Braga.
Os cupcakes estão na moda, melhor, são o que todos procuram e querem! Pequenos bolinhos de massa muito fofa, mais ou menos decorados que fazem a diferença na sua festa!
Durante este workshop, irá “meter a mão na massa” e fazer: receita básica de baunilha, cup-cakes arco-íris, cup-cakes de brownie e cup-cakes de cenoura. Depois vai usar o saco de pasteleiro para as deliciosas coberturas de buttercream frutado, trufa de chocolate e marshmallow. Vai também trabalhar a decoração, que tanto pode ser feita com pasta de açúcar ou pasta de amêndoa (maçapão)…
Inclui todo o material necessário à realização do workshop e no final, o que fizer é seu!
Inscrições e informações:
tlm. 91 760 65 20 ou doces.com.carinho@gmail.com
domingo, 5 de abril de 2015
SugarVeil Icing (rendas de açúcar) num bolo de casamento
Bolo de casamento diferente: bolo de laranja naturalmente húmido, sem recheio e coberto com SugarVeil Icing (renda de açúcar)
Para uns noivos amantes de gatos
Gatos modelados em biscuit por Cris Vaz, para ficar de recordação para os noivos
sexta-feira, 3 de abril de 2015
Docinhos de enrolar para uma mesa de casamento
Docinhos de enrolar para uma mesa de casamento
Beijinho de coco
Beijinho de mulata: amêndoa e chocolate, uma deliciosa combinação
Beijo de noiva: amêndoa
Trufa de nozes
Bolinhas de cenoura da avó Fernanda: cenoura e laranja, uma combinação muito especial
Etiquetas:
Casamentos,
doces pequeninos
quarta-feira, 1 de abril de 2015
Bombons! Bombomania a todo o vapor...
Bombomania a todo o vapor...
Chocolate de leite, branco e negro.
Recheios de amarula, licor bols (cacau), morango, alpino e praliné
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