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sexta-feira, 31 de outubro de 2014
Bolo de chocolate húmido
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bolos de aniversário (Braga)
quinta-feira, 30 de outubro de 2014
Gomas para saudar o Halloween
A escola da neta mais nova, vai responder ao "doçuras ou travessuras" com gomas caseiras. São 400 gomas de sabores: pêssego, tutti-frutti, laranja, coca-cola, limão, morango e abacaxi.
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sábado, 25 de outubro de 2014
Bolo de laranja para o Luís e amigos
O Luís Carlos (neto!) fez 12 anos há dias. Acontece que na turma dele há mais meninas e meninos que também fazem a mesma idade nestes dias e resolveram fazer uma festinha conjunta para os colegas da turma. Bolo húmido de laranja muito simples, como me foi pedido e com os nomes em chocolate branco.
quarta-feira, 22 de outubro de 2014
Chupa-chupas ou pirulitos
O Luís pediu chupas para oferecer aos amigos no seu aniversário.
Enroladinhos em papel vegetal, fizeram a delícia dos amigos e mesmo de alguns professores que provaram
Havia de morango, menta, uva, maçã, limão, banana e coco
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Outros doces
terça-feira, 21 de outubro de 2014
Bolo de aniversário para o Luís
Bolo de bolacha e trufa para o Luís, que faz hoje 11 anos.
Como o Luis gosta muito deste chocolate branco, fiz o nome e os bonecos em bombom maciço de chocolate branco
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Bolo de aniversário para a Ana
Um bolo especial: sem farinha, com coco e pouco doce, para a Ana que faz hoje anos. As letras são em chocolate branco
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Coisas novas
domingo, 19 de outubro de 2014
Bolo de chocolate fofo e sem farinha
Bolo de chocolate especial para celíacos, pois não leva farinha. No entanto é delicioso, muito fofo e pouco doce.
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sexta-feira, 17 de outubro de 2014
Bolo de iogurte grego para a Helena
A Helena faz hoje anos e, no escritório onde trabalha vai ter bolo de iogurte grego de amoras com trufa de pêssego. Os enfeites são de chocolate de leite com praliné
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quinta-feira, 16 de outubro de 2014
Bombons de chocolate de leite
Bombons de chocolate de leite e praliné e com recheio de praliné. O praliné é uma mistura de nozes, amêndoas e avelãs envolvidas em açúcar caramelizado e picadas.
quarta-feira, 15 de outubro de 2014
Bombons... bombons... bombons!
Bombons de alperce, cereja e com recheio de guaraná
Bombom de alperce
Bombom de chocolate branco com recheio de guaraná
Chocolate negro com recheio de menta e com recheio de ginja maceradas em aguardente
O chocolate negro liga muito bem com recheio forte de ginja macerada em aguardente
Chocolate negro com recheio de menta
terça-feira, 14 de outubro de 2014
Workshop de doçaria conventual - 06 de dezembro - INSCRIÇÕES ABERTAS!
Neste workshop iremos ensinar alguns doces bem portugueses para melhorar a sua mesa de Natal e que podem ser feitos antecipadamente:
Quindão (Vizela - Minho) / Toucinho do céu de Murça (Murça – Vila Real) / Charutos de ovos (Amarante – Porto) / Fatias de Braga (Braga – Minho) / Sopa dourada à moda do convento do Porto (Porto).
Início: 13,30 h. Local: espaço Doces com Carinho.
Mais indicações só pelo mail: doces.com.carinho@gmail.com
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segunda-feira, 13 de outubro de 2014
domingo, 12 de outubro de 2014
Novo workshop de bombons e gomas em BRAGA. INSCRIÇÕES ABERTAS!
Duração 5 horas. Início – 13,30 horas
O workshop inclui: preparação de bombons para rechear - Receita, ingredientes e utensílios.
Neste workshop vamos aprender a fazer diversos recheios.
Decoração dos bombons: iremos demonstrar neste workshop alguns exemplos de enfeites decorativos utilizados nos bombons.
Dicas e Truques: existem alguns truques e conselhos que poderão ser úteis na produção dos bombons, como por exemplo a qualidade do chocolate, a forma de o derreter, enfim, alguns aspectos que são importantes e que devem ser tidos em conta para o êxito na produção.
E ainda… Bombons maciços de coco, praliné, e frutas confitadas, a utilização das cores e sabores e as famosas gomas quase sem açúcar.
11-10-2014-Workshop de bombons e gomas
Mais uma belíssima tarde a partilhar conhecimentos e com a preciosa ajuda de duas formadas que se revelaram fantásticas. Bombons e gomas em plenitude!
sexta-feira, 10 de outubro de 2014
quarta-feira, 8 de outubro de 2014
Mini cup-cakes com trufa de morango
Ficaram deliciosos!
A trufa de morango dá um ponto de bico que fica muito bem
E aqui estão os cup-cakes, saidinhos do forno, ainda sem a cobertura. Foram assados mesmo na casquinha.
segunda-feira, 6 de outubro de 2014
sexta-feira, 3 de outubro de 2014
Workshop de bombons e gomas - 08 de novembro, INSCRIÇÕES ABERTAS!
Quer aprender a fazer Bombons e gomas Artesanais? – em BRAGA! Duração 5 horas. Início – 13,30 horas Os participantes, levam consigo os trabalhos que fazem durante o workshop. Está cientificamente provado que o chocolate contém feniletilamina, o “químico do amor” e que ao comê-lo, se sente uma sensação semelhante àquela de quando se está apaixonado. Alguns dizem que até é melhor que um encontro escaldante… E o melhor de trabalhar com chocolate, é que pode comer os seus próprios erros! Mais informações: doces.com.carinho@gmail.com
quinta-feira, 2 de outubro de 2014
quarta-feira, 1 de outubro de 2014
Bombons! Sou bombomaníaca...
Bombons com recheio de menta e guaraná
Bombons com frutas confitadas
Bombons de praliné (frutos secos caramelizados em açúcar).
Chocolate branco com recheio de menta e guaraná
Chocolate negro com recheio de menta
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