sábado, 30 de novembro de 2013

Bolo de leite condensado cozido


Ao contrário do que se possa pensar, este bolo não é enjoativo, antes DELICIOSO!








Leite condensado cozido na massa e na cobertura... nham... nham...

Bolo pão de mel

Este bolo deixa-me sem palavras, é bão como tão bão... Fofo, leve e com um delicado sabor a especiarias.

Bombons para presente

Neste Natal,ofereça um presente económico e diferente.
Esta embalagem leva 300gr de bombons diversos

domingo, 24 de novembro de 2013

Workshop de bombons, gomas e maxi-bombons - 23-11-2013

Mais um grupo interessado em aprender a técnica dos bombons e gomas. Neste grupo participou uma formanda que veio tirar dúvidas. Obrigada a todas(os) pela vossa confiança e contem comigo para qualquer ajuda.

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Bolo de laranja com sementes de papoila

Bolo de laranja com sementes de papoila e cobertura de creme de ovos. Para a Cristina que faz anos hoje e já não quer bolos com pasta de açúcar.

Modelagem de figuras humanas com Cris Vaz

Dia 30 de novembro, haverá em Doces com Carinho, um workshop de modelagem de figuras humanas com a formadora Cris Vaz. HÁ 3 VAGAS! Mais informações só pelo mail: doces.com.carinho@gmail.com

terça-feira, 19 de novembro de 2013

Workshop particular de bombons, gomas e maxi-bombons -18-11-2013

A Sandra e a Fátima, por dificuldades de horário, optaram por fazer este workshop na modalidade particular. Cheias de vontade de aprender, agora vão fazer sucesso com os trabalhos!

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

As minhas receitas favoritas - novamente disponível

A ideia deste livrinho surgiu quando comecei a ministrar worshops de decoração básica de bolos e ao ouvir as dúvidas das pessoas, sobretudo que massa de bolo usar que não seja um vulgar bolo sem sabor.
Estas receitas foram experimentadas por mim e, embora não sejam todas da minha autoria, têm um toque pessoal e por vezes algumas alterações, fruto da experiência.
O livro está dividido em partes: bolos de chocolate, bolos fofos, massas densas e húmidas (que não significam massas duras), recheios e cremes e conselhos essenciais para doçaria.

Não tenho a pretensão de formar profissionais, mas alimenta-me o desejo de partilhar conhecimentos e fazer com que tenha prazer e marque a diferença nas suas festas de família.

Decorar bolos com arte e sentimento, aumenta naturalmente a serotonina, a “hormona do prazer”!

Novamente disponível, 3ª edição revista e aumentada. Preço:12 € correio incluído. Não envio à cobrança, mande mail para doces.com.carinho@gmail.com e darei o nib para fazer o depósito. Convém não esquecer dar o endereço para onde deseja que envie. Só para Portugal.

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Aproveitmento de claras

Natal é época de doces com muitas gemas. Esta aula foi agendada a pedido de quem sempre deita muitas claras fora. Vai ser num dia de semana, devido a agenda cheia!

Bolo de amoras escuras para o aniversário do Rodrigo

O Rodrigo faz hoje 16 anos e resolvi homenagear a medalha de prata de natação conquistada no verão. Parabéns campeão!

domingo, 10 de novembro de 2013

Workshop de bombons, gomas e maxi-bombons - 09-11-2013

Mais um grupo alegre veio aprender a técnica dos bombons, gomas e deliciosos maxi-bombons com os diversos recheios. Formandas atentas amaram a utlização da cor, pois os olhos também comem. Foi um gosto trabalhar com este grupo.

terça-feira, 5 de novembro de 2013

Pão de mel de laranja

Pão de mel de laranja acabadinho de fazer. O que me encanta neste tipo de doce, é que quantos mais dias passam depois da confecção deles, as especiarias intensificam mais o sabor. E como não leva ovos nem gordura, não há o perigo de mofar.




Recheio de caramelo de laranja. Uma delícia para acompanhar o café.

Bolo pão de mel para a Amélia

Foi-me pedido que fizesse algo diferente para o aniversário da Amélia, nada de pasta de açúcar nem massapan. Aqui está um bolo bem diferente,bolo pão de mel. Era um delicioso cheirinho às especiarias na cozinha...

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Quindo-encontro ou festival de quindins

Sábado, dia 02 de novembro, Doces cm Carinho organizou uma master-class com o tema quindins. Foi mostrado como para fazer um bom quindim, só é preciso açúcar, gemas, coco e muuuuuuuuita imaginação! Agora ficarei à espera dos vossos trabalhos de casa e agradeço a participação de todas.

sábado, 2 de novembro de 2013

Naked-cake de frutos vermelhos

E hoje para o lanche das participantes do quindo-encontro há naked-cake com frutos vermelhos e creme de frutas tropicais. O meu miminho...

Quindo-encontro para aprender a fazer um bom quindim

Sábado dia 02 de novembro, às 13,30h quindo-encontro em Doces com Carinho. Será tipo master-class e vou mostrar que para fazer um bom quindim só é preciso gemas, coco, açúcar e muuuuuuita imaginação.