sábado, 30 de abril de 2011

Bolo para o Dia da Mãe

Dia da Mãe com bolo de abóbora e coco e três mães num bolo só!

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Workshops de decoração de bolos

Curso de decoração básica (4 horas) - Nivel 1


Este é o ponto de partida para o maravilhoso mundo dos bolos decorados! Vai aprender a nivelar, rechear e cobrir um bolo com pasta de açúcar. Vai entender as diferenças entre os diversos tipos de pastas existentes no mercado e como as usar. Pelo caminho vai criar um bolo e aprender a trabalhar com diversos utensílios e diferentes ingredientes, que darão um toque pessoal à sua criação. Utilização de corantes, cortantes e moldes e texturizadores. Fazer flores com cortantes (margaridas e jarros) Depois… é só dar asas à criatividade.

Inclui todo o material necessário à realização deste workshop e no final, o que fizer é seu!
 
Curso de decoração básica (4 horas) - Nivel II


Depois de consolidadas as bases aprendidas no Nível I partiremos à descoberta dos bolos de andares. Durante estas 4 horas irá aprender como preparar um bolo de dois andares, nivelar, rechear, cobrir e decorar. Aprenderá a utilizar ferramentas mais complexas. Vai fazer rosas sem cortante, um laço e drapeados e por fim entender a utilização de purpurinas e brilhos

E, tal como no primeiro nível, está incluido todo o material necessário à realização deste workshop e no final, o que fizer é seu!

Inscrições e informações: tlm. 91 760 65 20 ou
doces.com.carinho@gmail.com

domingo, 24 de abril de 2011

Ninho de ovos da Páscoa

Esta noite as galinhas encheram o cesto dos ovos...
Bolo de maçã e canela e bombons recheados com bolo.
Uma delícia para os meus meninos!

sábado, 23 de abril de 2011

Coelho da Páscoa

Um coelho da Páscoa feito com bolo de laranja e
coberto a pasta de açúcar, sempre com o ingrediente especial: Carinho! Na decoração deste bolo tive a ajuda do João (15 anos!). Eu limitei-me a cobrir com a pasta, todo o resto é da autoria dele. Obrigada meu querido!

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Sugestão de presente de Páscoa


Bombons feitos por mim que, além do Carinho, eram recheados a marshmallow, ganache, praliné... Uma delícia!

terça-feira, 19 de abril de 2011

domingo, 17 de abril de 2011

Aniversário da Vera

A Vera fez anos e teve direito a bolo de laranja, recheado com creme de pasteleiro e ganache de chocolate.


Parabés Vera, aceite o meu Carinho...

domingo, 10 de abril de 2011

Tarte de coco

Esta tarte é, cá em casa, quase um 365! Se a fizesse todos os dias não se cansavam.
No meio o creme fica tipo ovos moles.
Baseada numa das primeiras receitas do querido chef Silva, o mestre de muitas cozinheiras.
Baseada, mas já com o meu toque especial: Carinho!

Mais bombons




Ando numa de bombons e de experiências.
Desta vez são bombons recheados a praliné e cobertos com chocolate branco

E estes são recheados com marshmallows e cobertos com chocolate branco

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Bolo de final do curso Wilton

Este foi o bolo do fianl do curso Wilton, com a formadora Sónia Azoia na Pasgelpan do Porto.

Bolo de maçã e canela e coberto com Pastellice.
Aprendi flores novas, gostei imenso.
Parabéns fessorinha...

quarta-feira, 6 de abril de 2011

domingo, 3 de abril de 2011

Bombons

Bombons recheados com doce de frutos silvestres e leite condensado cozido.
Obrigada à Ana Cristina dos "Cenários Gulosos" que me tirou o medo de trabalhar o chocolate.