Chocolate de leite com praliné (crocante) de pistácio. Desenho feito com transfer
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domingo, 31 de maio de 2015
terça-feira, 26 de maio de 2015
Pão saloio feito na Bimby
Amei a experiência e é super-fácil fazer
E aqui fatiado. Tenho que fazer mais, este desapareceu num instante!
Marshmallows ou Turkish Delight
Mais uns marshmallows, também conhecidos como Turkish Delight.
Desta vez são de morango e de tutti-frutti
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domingo, 24 de maio de 2015
Marshmallows de morango
Os Marshmallows têm origem no Egito antigo, onde se utilizava a seiva da planta Marsh-Mallow (althea officinalis) para engrossar um doce que tinha como base o mel.
No século XIX, os doceiros de França combinaram a seiva da planta com claras de ovo e açúcar para fazer os marshmallows como os conhecemos hoje. Os médicos também usaram a seiva combinando com claras de ovos e açúcar para formar um merengue duro que foi vendido como um doce medicinal para aliviar dores de garganta, tosse e curar feridas.
Alex Doumak (filho do fundador da Doumak, Inc., os fabricantes de Campfire Marshmallows) patenteou o processo de extrusão dos marshmallows, revolucionando a produção de marshmallows, tornando-o rápido e eficiente. Na extrusão, a mistura de marshmallow é pressionada através dos tubos e, em seguida, cortada em partes iguais, arrefecida e embalada.
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sexta-feira, 22 de maio de 2015
domingo, 17 de maio de 2015
Formação em rendas de açúcar (SugarVeil Icing)
E assim terminaram 3 tardes fantásticas, as fotos falam mais que as palavras, obrigada a todas pela vossa paciência e à Ana Costa e Joana Labescat pela fantástica ajuda.
sábado, 16 de maio de 2015
Cocadinhas e bombons
Cocadinhas de forminhas, mais logo para o lanche do último dia da formação em rendas de açúcar com SugarVeil Icing
E para o café só podiam ser bombons!
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segunda-feira, 11 de maio de 2015
sábado, 9 de maio de 2015
Bolo de pão de mel
Hoje começa uma nova formação no espaço Doces com Carinho, trabalhos com SugarVeil Icing (rendas de açúcar). Esta formação vai estender-se por mais dois dias. E para o lanche, bolo pão de mel com rendinhas, claro... Era um cheirinho aqui logo de manhã que só me deu vontade de cortar uma fatia de imediato!
quinta-feira, 7 de maio de 2015
segunda-feira, 4 de maio de 2015
Biscoitos Amanteigados Spritzgebäck - Receita Alemã
Os Spritzgebäck são leves, amanteigados e sofisticados, uma clássica receita alemã tradicional natalina
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domingo, 3 de maio de 2015
Bolo de bolacha para o dia da mãe
Fazia tempo a família pedia o bolo de bolacha. Resolvi fazer para hoje comemorar o dia da mãe com todos. Em cima açúcar queimado partido em pedacinhos, para ficar crocante
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Outros doces
sábado, 2 de maio de 2015
Bombons para o dia da Mãe
Chocolate branco e recheio alpino
Chocolate de leite com recheio alpino, decididamente, o meu preferido
Recheio de cereja com chocolate de leite, ficou divinal!
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