domingo, 31 de maio de 2015

Chocolate de leite com praliné


Chocolate de leite com praliné (crocante) de pistácio. Desenho feito com transfer

terça-feira, 26 de maio de 2015

Pão saloio feito na Bimby


Amei a experiência e é super-fácil fazer






E aqui fatiado. Tenho que fazer mais, este desapareceu num instante!

Marshmallows ou Turkish Delight


Mais uns marshmallows, também conhecidos como Turkish Delight. 
Desta vez são de morango e de tutti-frutti

domingo, 24 de maio de 2015

Marshmallows de morango


Os Marshmallows têm origem no Egito antigo, onde se utilizava a seiva da planta Marsh-Mallow (althea officinalis) para engrossar um doce que tinha como base o mel.




No século XIX, os doceiros de França combinaram a seiva da planta com claras de ovo e açúcar para fazer os marshmallows como os conhecemos hoje. Os médicos também usaram a seiva combinando com claras de ovos e açúcar para formar um merengue duro que foi vendido como um doce medicinal para aliviar dores de garganta, tosse e curar feridas.



Alex Doumak (filho do fundador da Doumak, Inc., os fabricantes de Campfire Marshmallows) patenteou o processo de extrusão dos marshmallows, revolucionando a produção de marshmallows, tornando-o rápido e eficiente. Na extrusão, a mistura de marshmallow é pressionada através dos tubos e, em seguida, cortada em partes iguais, arrefecida e embalada.

sexta-feira, 22 de maio de 2015

Marshmallow num bolo de iogurte grego


Bolo de iogurte grego de ananás e coco e cobertura de marshmallow de lima

domingo, 17 de maio de 2015

Formação em rendas de açúcar (SugarVeil Icing)


E assim terminaram 3 tardes fantásticas, as fotos falam mais que as palavras, obrigada a todas pela vossa paciência e à Ana Costa e Joana Labescat pela fantástica ajuda.

sábado, 16 de maio de 2015

Cocadinhas e bombons


Cocadinhas de forminhas, mais logo para o lanche do último dia da formação em rendas de açúcar com SugarVeil Icing







E para o café só podiam ser bombons!

segunda-feira, 11 de maio de 2015

sábado, 9 de maio de 2015

Bolo de pão de mel


Hoje começa uma nova formação no espaço Doces com Carinho, trabalhos com SugarVeil Icing (rendas de açúcar). Esta formação vai estender-se por mais dois dias. E para o lanche, bolo pão de mel com rendinhas, claro... Era um cheirinho aqui logo de manhã que só me deu vontade de cortar uma fatia de imediato!

quinta-feira, 7 de maio de 2015

Bombons de chocolate branco







Chocolate branco com recheio de amarula







Chocolate branco com recheio de menta

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Biscoitos Amanteigados Spritzgebäck - Receita Alemã



 Os Spritzgebäck são leves, amanteigados e sofisticados, uma clássica receita alemã tradicional natalina

Semi-frio de morango


Semi-frio de morango para um aniversariante

domingo, 3 de maio de 2015

Bolo de bolacha para o dia da mãe


Fazia tempo a família pedia o bolo de bolacha. Resolvi fazer para hoje comemorar o dia da mãe com todos. Em cima açúcar queimado partido em pedacinhos, para ficar crocante

sábado, 2 de maio de 2015

Bombons para o dia da Mãe


Chocolate branco e recheio alpino






Chocolate de leite com recheio alpino, decididamente, o meu preferido





Recheio de cereja com chocolate de leite, ficou divinal!