sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Ideia para decorar a mesa de Natal

Árvores e Natal feitas de cone de gelado e enfeitadas com pasta de açúcar. Lindas para colocar na mesa!

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Workshop nível 2 com tema de Natal - nova data!

Depois de consolidadas as bases aprendidas no Nível I partiremos para novas descobertas, desta vez com tema de Natal.

Durante estas 6 horas irá aprender como preparar um bolo de andares: nivelar, rechear, estacar, cobrir e decorar.


Aprenderá a utilizar ferramentas mais complexas.

Vai fazer rosas com e sem cortante, um laço e drapeados e por fim entender a utilização de purpurinas e brilhos.
Como este ws é dedicado ao tema Natal, irá aprender a fazer um Pai Natal, um boneco de neve e árvores de Natal em pasta de açúcar.

Formadoras: Maria Luísa e Cris Vaz

Inclui todo o material necessário à realização do workshop e no final, o que fizer é seu!

domingo, 20 de novembro de 2011

Bolo com sugar veil para a Cristina

Realmente os bolos com sugar veil merecem um destaque especial, tão diferentes ficam!
É um prazer trabalhar este véu de açúcar.

Bolo para o aniversário da Cristina.

Bolo de amêndoa recheado a ovos moles, coberto a pasta de açúcar e sugar veil.
Peso: 2,700kg

sábado, 19 de novembro de 2011

Foto recordação do WS nível 1- 19-11-2011

Doces com Carinho realizou mais um workshop de decoração criativa de bolos, nível 1.
Grupo maravilhoso e participativo, aqui fica a foto recordação e que este seja o primeiro de muito bolinhos lindos que a todas dará muito prazer.
Procurámos estimular a criatividade das formandas e por isso os bolos têm decorações diferentes.
Formadoras: Maria Luísa e Cris Vaz

Pavlova com molho de frutos silvestres

Pavlova é uma sobremesa australiana, recebeu este nome em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. O autor pretendeu fazer um doce que lembrasse a leveza da bailarina.

Mais uma Pavlova deliciosa, desta vez com molho de frutos silvestres.
Estava de comer e chorar por mais...
A característica deste doce, é ser crocante por fora e macia por dentro.

Estas receitas especiais farão parte da news-letter que "Doces com Carinho" envia. A par das receitas enviaremos o programa das actividades de formação.

domingo, 13 de novembro de 2011

Bolo para um benfiquista!

O Rodrigo fez 14 anos e é um adepto ferrenho do Benfica, como se percebe pelo bolinho...
Parabéns campeão!
Bolo de coco, com recheio de limão e chocolate.
Peso: 3,750kg

Bolo de aniversário para um portista convicto

O Fernando completou mais um ano e sempre foi um adepto do FCP convicto...
Bolo de amendoa com recheio de ovos moles.
Peso: 3,350kg

Parabéns mano!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Macarons


Macaron é um pequeno bolo granulado e comumente produzido sob forma arredondada de 3 ou 5 cm de diâmetro, especialidade vinda de França.


Feitos de claras e amêndoa em pó e unidos dois a dois com um doce. Delicados a fazer, deliciosos a comer.

domingo, 6 de novembro de 2011

Workshop de modelagem de animais - 5 de novembro

Doces com Carinho, realizou uma tarde de  modelagem de animais em pasta de açúcar.
A formadora Cris Vaz, foi incansável e não permitiu que ninguém fizesse uma modelagem de menos qualidade.
A todas exigiu e atendeu, deixando algumas formandas surpresas, pois achavam que não tinham jeito para este tipo de trabalhos.
Na realidade, eu fui uma delas, pois já tinha tido algumas experiências menos agradáveis.
Parabéns Cris Vaz e aguardamos os próximos workshops.
Com esta formadora, todos são capazes...

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Mais um bolo com sugar veil

A Amélia faz anos e, como anda no ballet, fiz um bolo alusivo.
Confesso que ando apaixonada com o trabalho do sugar veil. Lindo e fácil de executar.

A modelagem da boneca é da Criz Vaz e é fantástico trabalhar com ela, a nova formadora de Doces com Carinho.
A Cris Vaz está a dar formações e quem desejar, pode aprender coisas lindas que estas mãos de fada produzem

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Mudanças...


Já publiquei aqui uma homenagem à D. Castorina que me ensinou há muitos anos a fazer chupa-chupas ou pirulitos. Obrigatório cá em casa nas festas e nem posso dizer que agrada às crianças, pois os adultos também foram crianças...
Fiz agora uma transformação nos chupa-chupa e acredito que a D. Castorina, lá na nuvenzinha donde ela me vê está muito contente.
Mudei os chupas para rebuçados e olhem como ficam lindos...

Na realidade, assim é mais fácil comer e não há a dificuldade de se ter de tirar o papel vegetal onde os chupas eram embrulhados.