sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Bolachas de manteiga e gingerbread

Nova versão das bolachinhas de manteiga.
Em vez da baunilha levaram especiarias próprias desta época festiva.
Pormenor da decoração, oe meninos e as meninas.
Decoração em pasta de chocolate e pasta de açúcar.

sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Bolachinhas para a mesa de Natal

Para marcar os nomes na mesa da ceia, estas bolachinhas dentro de sacos de celofane serão o ideial e depois cada um leva o docinho para casa

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Bolo de amendoa e ovos moles para a Carolina

A Carolina faz 2 anos e vai ter bolo de amendoa recheado com ovos moles e, claro, a gatinha que todas as bebés gostam: a Hello Kitty.

Peso: 3,700kg
Com todo o Carinho...

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Um castelo para a princesa Mariana

Mariana faz hoje 16 anos e sonhou com um bolo de castelo.

Aqui tens o teu castelo com a Princesa das Neves, feito com dose extra de Carinho!
Modelagem da Princesa: Cris Vaz
Andar de baixo: bolo de Natal da D. Nyth, receita oferecida pela Cris Vaz.
Este bolo é ao gosto inglês, cheia de frutas e dura um ano! Uma delícia...

Andares de cima: bolo de noz com recheio de ovos moles.

Peso: 10 kg!

sábado, 10 de dezembro de 2011

Workshop nível 2 com tema de Natal-foto recordação


Realizou-se dia 10 de dezembro mais um workshop nível 2 com tema de Natal. Aprenderam a fazer um Pai Natal e um boneco de neve com a Criz Vaz, a montar um bolo de de 3 andares e a fazer uma árvore de Natal com Maria Luísa. Agora esperamos as fotos dos trabalhos futuros em que vão pôr os ensinamentos em acção.

domingo, 4 de dezembro de 2011

Árvore de Natal feita em bolachas de manteiga

A Tescoma lançou um kit para se fazer uma árvore de Natal com bolachinhas. Além de deliciosas, ficam lindas!

Mais Macarons

Macarons viraram "vício"...
Na verdade apanhei-lhes o jeito e se são bons de comer, são igualmente bons de fazer.


Dizem que tê-los na frente é terrível, não se consegue parar de comer...

sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Workshop nível 2 com tema de Natal - 1 de dezembro

Doces com carinho realizou mais um workshop nível 2, desta vez com tema de Natal.

Os trabalhos ficaram documentados, embora não nos tenha sido possível a foto de grupo, dado o adiantado da hora.

É que a mestra de modelagem, a Cris Vaz, é muito meticulosa nos ensinamentos e então as horas passam...




Dois dos trabalhos são diferentes, pois
a Cristina e a Raquel tinham feito já o nível 2, vieram aprender outros temas de Natal.

Parabéns a todas pelas criatividade demonstrada.

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Ideia para decorar a mesa de Natal

Árvores e Natal feitas de cone de gelado e enfeitadas com pasta de açúcar. Lindas para colocar na mesa!

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Workshop nível 2 com tema de Natal - nova data!

Depois de consolidadas as bases aprendidas no Nível I partiremos para novas descobertas, desta vez com tema de Natal.

Durante estas 6 horas irá aprender como preparar um bolo de andares: nivelar, rechear, estacar, cobrir e decorar.


Aprenderá a utilizar ferramentas mais complexas.

Vai fazer rosas com e sem cortante, um laço e drapeados e por fim entender a utilização de purpurinas e brilhos.
Como este ws é dedicado ao tema Natal, irá aprender a fazer um Pai Natal, um boneco de neve e árvores de Natal em pasta de açúcar.

Formadoras: Maria Luísa e Cris Vaz

Inclui todo o material necessário à realização do workshop e no final, o que fizer é seu!

domingo, 20 de novembro de 2011

Bolo com sugar veil para a Cristina

Realmente os bolos com sugar veil merecem um destaque especial, tão diferentes ficam!
É um prazer trabalhar este véu de açúcar.

Bolo para o aniversário da Cristina.

Bolo de amêndoa recheado a ovos moles, coberto a pasta de açúcar e sugar veil.
Peso: 2,700kg

sábado, 19 de novembro de 2011

Foto recordação do WS nível 1- 19-11-2011

Doces com Carinho realizou mais um workshop de decoração criativa de bolos, nível 1.
Grupo maravilhoso e participativo, aqui fica a foto recordação e que este seja o primeiro de muito bolinhos lindos que a todas dará muito prazer.
Procurámos estimular a criatividade das formandas e por isso os bolos têm decorações diferentes.
Formadoras: Maria Luísa e Cris Vaz

Pavlova com molho de frutos silvestres

Pavlova é uma sobremesa australiana, recebeu este nome em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. O autor pretendeu fazer um doce que lembrasse a leveza da bailarina.

Mais uma Pavlova deliciosa, desta vez com molho de frutos silvestres.
Estava de comer e chorar por mais...
A característica deste doce, é ser crocante por fora e macia por dentro.

Estas receitas especiais farão parte da news-letter que "Doces com Carinho" envia. A par das receitas enviaremos o programa das actividades de formação.

domingo, 13 de novembro de 2011

Bolo para um benfiquista!

O Rodrigo fez 14 anos e é um adepto ferrenho do Benfica, como se percebe pelo bolinho...
Parabéns campeão!
Bolo de coco, com recheio de limão e chocolate.
Peso: 3,750kg

Bolo de aniversário para um portista convicto

O Fernando completou mais um ano e sempre foi um adepto do FCP convicto...
Bolo de amendoa com recheio de ovos moles.
Peso: 3,350kg

Parabéns mano!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Macarons


Macaron é um pequeno bolo granulado e comumente produzido sob forma arredondada de 3 ou 5 cm de diâmetro, especialidade vinda de França.


Feitos de claras e amêndoa em pó e unidos dois a dois com um doce. Delicados a fazer, deliciosos a comer.

domingo, 6 de novembro de 2011

Workshop de modelagem de animais - 5 de novembro

Doces com Carinho, realizou uma tarde de  modelagem de animais em pasta de açúcar.
A formadora Cris Vaz, foi incansável e não permitiu que ninguém fizesse uma modelagem de menos qualidade.
A todas exigiu e atendeu, deixando algumas formandas surpresas, pois achavam que não tinham jeito para este tipo de trabalhos.
Na realidade, eu fui uma delas, pois já tinha tido algumas experiências menos agradáveis.
Parabéns Cris Vaz e aguardamos os próximos workshops.
Com esta formadora, todos são capazes...

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Mais um bolo com sugar veil

A Amélia faz anos e, como anda no ballet, fiz um bolo alusivo.
Confesso que ando apaixonada com o trabalho do sugar veil. Lindo e fácil de executar.

A modelagem da boneca é da Criz Vaz e é fantástico trabalhar com ela, a nova formadora de Doces com Carinho.
A Cris Vaz está a dar formações e quem desejar, pode aprender coisas lindas que estas mãos de fada produzem

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Mudanças...


Já publiquei aqui uma homenagem à D. Castorina que me ensinou há muitos anos a fazer chupa-chupas ou pirulitos. Obrigatório cá em casa nas festas e nem posso dizer que agrada às crianças, pois os adultos também foram crianças...
Fiz agora uma transformação nos chupa-chupa e acredito que a D. Castorina, lá na nuvenzinha donde ela me vê está muito contente.
Mudei os chupas para rebuçados e olhem como ficam lindos...

Na realidade, assim é mais fácil comer e não há a dificuldade de se ter de tirar o papel vegetal onde os chupas eram embrulhados.


sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Workshop nível 2 com tema de Natal



Depois de consolidadas as bases aprendidas no Nível I partiremos para novas descobertas com tema de Natal.


Durante estas 5 horas irá aprender como preparar um bolo de andares: nivelar, rechear, estacar, cobrir e decorar.
Aprenderá a utilizar ferramentas mais complexas.
Vai fazer rosas com e sem cortante, um laço e drapeados e por fim entender a utilização de purpurinas e brilhos.


Como este ws é dedicado ao tema Natal, irá aprender a fazer um Pai Natal e um boneco de neve em pasta de açúcar.
Formadoras: Maria Luísa e Criz Vaz


Inclui todo o material necessário à realização do workshop e no final, o que fizer é seu!
Contacte-nos: doces.com.carinho@gmail.com ou 91 760 65 20

domingo, 23 de outubro de 2011

Workshops de modelagem de animais - 5 de novembro


Com todo o prazer Doces com Carinho inicia uma nova etapa nos workshops, a modelagem.

Dia 5 de novembro das 14,30 às 18,30
Formadora: Cris Vaz

Será ensinado a modelar um elefante, um leão, um cão e um urso.

Contacte-nos: 91 760 65 20 ou doces.com.carinho@gmail.com

Bolachinhas de palhaço

Para o aniversário do Luís, fiz estas bolachinhas de palhaço, já que ele é o palhacito da família!
Bolachas de manteiga e baunilha, decoradas com pasta de açúcar e muuuuuuuuito Carinho!

Workshop nível 1 - foto recordação - 22 de outubro-2011




Mais um divertido grupo a aprender como se decoram bolos com criatividade e Carinho.

Parabéns a todas: Ana Araújo, Ana Lopes, Ana Mª Oliveira, Marta Gomes e Felismina Fernandades.
Sejam bem vindas ao mundo fantástico do açúcar!
A todas desejo muuuuuitos bolinhos cheio de Carinho e criatividade. Até breve queridas.

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Aniversário do Luís

O Luís faz 9 anos e para homenagear a sua boa disposição, tem um bolo cheio de smiles.
Adorou há dias ver a chuva de estrelas e tem um coração cheio de generosidade.
Tudo isto neste bolo...

Bolo de caramelo e canela.
Peso: 3 kg

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Aniversário da Ana, primeiro bolo com sugar veil!

Estava desejosa de experimentar o sugar veil num bolo.
Dá um efeito belíssimo, embora algo delicado no trabalho.
Bolo de caramelo e canela, com recheio de lemon curd.
Peso: 3kg

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Mais experiências com sugar veil

Continuando com as experiências sobre a utilização do sugar veil, aqui vão mais duas imagens. Dá um trabalho realmente lindo que espero utilizar em breve.
Repare-se na flexibilidade da renda, toda feita em açúcar.