quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Bolo de cenoura cozida (feito na Bimby) com enfeites em sugarveil (rendas de açúcar)


Bolo de cenoura cozida, cobertura trufa de baunilha e enfeites com sugarveil
















BOLO DE CENOURA COZIDA (Para a Bimby)
  
Ingredientes:
- 1 chávena de chá de óleo (240ml)
 - 6 ovos
 - 3 chávenas de açúcar (540gr)
 - 4 chávenas de farinha com fermento (480 gr)
 - 6 cenouras grandes
 - 2 colheres de chá de fermento em pó
 Preparação: descascar e cozer as cenouras no cesto, 30 m temp. 100, vel. 2; depois de terem quase arrefecido, triturá-las juntamente com o óleo 1 minuto vel. 6; juntar o açúcar com os ovos e bater 1 minuto vel 4; acrescentar por fim a farinha com o fermento e misturar 1 minuto vel. 3.
 Forno a 180º durante 1h em forma (22/24) untada e enfarinhada.