Bolo de amêndoa com ovos moles (by Bimby)

Bolo de amêndoa com ovos moles (by Bimby) 

150 gr de pão ralado
250 gr. de farinha de amêndoa com pele
500gr. de açúcar
250 gr. de água
3 ovos inteiros
3 gemas

 Deite no copo o açúcar, a água e programe 5 m/100º/vel. 1. Junte a amêndoa e o pão ralado e programe 5 m/100º/vel. 1. Retire o copo da base e deixe arrefecer até 60º. Junte as gemas e os ovos e programe 5 seg./vel. 2. Deite numa forma 22/24 e leve 35 m. ao forno pré-aquecido a 180º. Depois de frio cubra com ovos moles e polvilhe com amêndoa palitada.