Pão da Puck, by Bimby

Mais um pão diferente, receita adaptada por mim à Bimby. Dei-lhe o nome da autora: "Pão da Puck"

Pão da Puck Azevedo Torres 

Mais uma fornada feita com muito amor _ 

Receita na Bimby: 

100 ml de água 

100 ml de leite 

15g de fermento fresco 

1 colher de sopa de açúcar 

2 m/37º/vel.3 

1 ovo 

25 gr de manteiga 

30 ml de óleo 

500 gr de farinha 65 

1 colher de chá de sal 

5 m/ vel. espiga 

Leveda 1 hora, forma-se o pão e leveda mais 30 m. Passar ovo antes de ir ao forno 30 minutos a 190º sem pré-aquecer.