PEITOS DE FRANGO CAPRESE
Ingredientes:
Peitinhos de frango médios
Tomates-cherry cortados ao meio
2 queijos mozzarella frescos cortados em rodelas
100g queijo parmesão ralado
sal e pimenta qb
azeite folhas de mangericão
Preparação:
Fazer alguns cortes nos peitinhos, profundos mas sem chegar ao fim. Colocar nos cortes os tomates-cherry cortados ao meio, as rodelas de queijo mozzarella fresco e algumas folhas de manjericão. Temperar com sal e pimenta, regar com bastante azeite e polvilhar com o queijo ralado na Bimby. Levar ao forno a 180° cerca de 30 minutos.
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