domingo, 3 de agosto de 2014

Sessão de tira-dúvidas - 02-08-2014


Este delicioso grupo já tinha feito formação comigo em bombons, mas tinha algumas dúvidas e então combinámos uma sessão de "tira-dúvidas". Foi ontem e fiz demonstração de praliné, diamante negro, trufa básica (que foi depois transformada em trufa de morango e menta) e utilização de moldes de bombons em policarbonato. E por fim, foi uma tablete de sabores diferentes.