Primeira aula do curso de pastelaria básica: massas e recheios. Aprenderam duas massas básicas com as quais se podem fazer receitas variadas. Fizeram dois tipos de caramelo: para guardar e para barrar e recheios com variações. Aprenderam a fazer glacé italiano que dá um ar de festa a um bolo de todos os dias. Além da parte teórica de como fazer um bom bolo.
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