Doces conventuais nem sempre são amarelinhos e cheios de ovos. Aqui estão uns biscoitos deliciosos, chamados "éesses" de Azeitão. Conta a lenda que era receita mantida em segredo durante muito tempo pelos padres Beneditinos. Não sei se é verdade, mas são uma delícia para acompanhar o café ou para se dar uma "beliscadinha".
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