quarta-feira, 26 de junho de 2013

Éesses de Azeitão - um doce conventual que não é cheio de ovos


Doces conventuais nem sempre são amarelinhos e cheios de ovos. Aqui estão uns biscoitos deliciosos, chamados "éesses" de Azeitão. Conta a lenda que era receita mantida em segredo durante muito tempo pelos padres Beneditinos. Não sei se é verdade, mas são uma delícia para acompanhar o café ou para se dar uma "beliscadinha".