Este brioche, serve também para fazer o folar da Páscoa, fica delicioso
Brioche/folar by Bimby
300 gr de leite
50 gr de manteiga
20 gr de fermento fresco de padeiro
60 gr de açúcar
550 gr de farinha tipo 65
1 colher de sobremesa de sal
1 gema para pincelar
Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 m /37º/vel.2. Junte a farinha e o sal e amasse 3 m./espiga.
Deite a massa em duas formas de bolo inglês e deixe levedar 45m. em local morno (eu ponho dentro do forno desligado).
Findo este tempo, aqueça o forno a 180º. Pincele com a gema e asse cerca de 30 m.
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