Pão muito fofo para iniciantes, by Bimby

 

Um pão muito fácil e delicioso, ideial para quem se quer iniciar em "pãodemia"

Fica uma delícia, até se come sem nada !

Aqui fatiado para se ver bom o aspecto com que fica 

Pão muito fofo para iniciantes 

 200 ml de leite 

100 ml de óleo 

2 ovos 

2 colheres de sopa de açúcar 

600 gr de farinha tipo 65 

30 gr de fermento de padeiro fresco 

1 colher de chá de sal 

No copo junte o leite, o fermento e o açúcar e programe 2m./37º/vel.2. 

Junte o óleo, os ovos, a farinha e o sal e programe 5 m./vel espiga. 

Estenda a massa e enrole. Forre duas formas (26 e 30 cm) com papel vegetal, coloque a massa e deixe descansar por 1 hora. 

Leve ao forno a 180º sem ser pré aquecido cerca de 35 m. até dourar em cima.

Tarte de pêras

 

Tarte de pêras 

Uma embalagem de massa quebrada ou folhada para forrar a tarteira 

Recheio da tarte: 

700 g de pêras maduras; 

50 g de manteiga 

200 g de açúcar 

3 ovos inteiros 

1 colher de sopa de sumo de limão 

Descasque as pêras, corte-as em rodelas e disponha-as sobre a massa de modo a cobrir todo o fundo. 

Junte a manteiga derretida ao açúcar e mexa bem. 

Adicione os ovos e o limão e continue a mexer para ficar bem ligado. 

Deite esta mistura sobre as pêras e leve a cozer em forno a 180º 50 minutos. 

Depois de cozida, retire do forno, deixe arrefecer e, se desejar, pinte cuidadosamente com geleia.