Maçãzada (marmelada de maçã) by Bimby
1,500 kg de maçãs com casca e sem os centros
600 gr. de açúcar
meio limão bem descascado
Coloque o meio limão no copo e depois pese as maçãs. Deite o açúcar e moa tudo 4 seg./vel.4, só para “acamar” a fruta. Coloque a tampa e em cima a varoma, para não salpicar quando o doce estiver a ferver.
Programe 35 m./temp.120º/vel.2. Ao fim deste tempo moa tudo na vel. 3/6/7.
Cozinhe mais 10 m./temp.varoma/vel.2. Deite em tijelas de barro e deixe ficar ao ar livre para secar.
O limão é o conservante natural e assim consome um produto sem “EEs”, nada de artificial.
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