Bolo de cenoura by Bimby

Tem pessoas que vivem em dieta permanente, pelo menos dieta aparente. Pediram um bolo de cenoura sem qualquer cobertura, para duas aniversariantes

Queques/Bolo de cenoura (by Bimby) 

250 g cenoura
3 cascas de limão (só o vidrado)
4 ovos
90g óleo

250g açúcar

220 g farinha

1 c. sopa de fermento p/ bolos

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque no copo a cenoura e as cascas de limão e rale 15 seg/vel 9. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min/vel 6. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deite o preparado nas forminhas (21) e leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire do forno e coloque numa grelha e espere que arrefeça.

Na versão bolo, use forma nº 20 e vai ao forno 40/45 m.
Neste caso fiz duas receitas: forma 26/80m. forno de gáz.