Pelos vistos este é um ano de ameixas e há que aproveitar.
Néctar Bimbal (tipo Compal)
Ingredientes:
700 gr de fruta (já sem casca ou caroços)
50 gr de açúcar
água qb para cobrir a fruta (cerca de 1 litro)
Preparação:
Colocar no copo a fruta aos pedaços, o açúcar e água até à marca de 1 litro. Programar 25 min/100º/vel 1
No final do tempo triturar 1 min/vel 3/5/7/8.
Acrescentar água até à marca dos 2 litros. Programar 7 min/100º/vel 1.
Coar e distribuir por garrafinhas. Colocar as tampinhas e deixar arrefecer com as garrafas voltadas para baixo para criar vácuo e não azedar. Guardar no frigorífico e aguenta bem pelo menos 20 dias.
os meus filhos adoram e funciona bem para a obstipação
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