QUEQUES DE CHOCOLATE (receita de Clara de Sousa) by Bimby

 

QUEQUES DE CHOCOLATE (receita de Clara de Sousa) by Bimby 

250 g de açúcar 

125 g de chocolate em pó 

50 g de manteiga à temperatura ambiente 

2 ovos 

250 ml de leite 

260 g de farinha T55 c/ fermento 

1 colher de chá bem cheia de fermento em pó 

 Coloque todos os ingredientes, à excepção da farinha e do fermento, no copo e triture durante 1 m/vel. 5. Junte a farinha misturada com o fermento e misture 15 seg./vel.3,5.  

Ponha formas de papel frisado dentro de formas para queques e encha até ⅔ da altura. Nesta fase pode espalhar por cima algumas pepitas de chocolate. 

Leve a forno pré-aquecido a 180º C durante 18 minutos. 

Faça o teste do palito para confirmar que estão cozidos e retire do forno. 

Deixe arrefecer um pouco dentro das formas antes de desenformar. 

Coloque-os depois sobre uma grelha para arrefecerem totalmente. Se gostar, polvilhe com açúcar em pó, na hora de servir.