Pão que já sai fatiado, by Bimby

 

Um pão que sai já fatiado do forno, muito macio e fácil de fazer.

 

PÃO QUE SAI FATIADO by Bimby 

400 ml leite 

30 gr fermento de padeiro fresco 

3 colheres de sopa de açúcar 

2 m./ 37º/ vel. 3 

2 colheres de sopa de manteiga 

3 colheres de sopa de óleo 

1 ovo 

750 gr de farinha tipo 65 

Vai ser preciso mais um bocado para desgrudar do copo (cerca de 100 gr.) 

1 colher de chá de sal 

5 m. / vel.espiga 

Enrolar tipo torta, cortar, colocar nas formas (duas formas de bolo inglês das grandes) e deixar crescer 1 hora dentro do forno DESLIGADO. 

Ao fim de 1 hora, pincelar com gema e levar ao forno sem pré aquecer a 180º durante 40 m. 

Os 100 gr. de farinha para ajudar a desgrudar do copo, só se deitam depois dos 5 m. em espiga e programa-se mais 1 m./vel.espiga.