Derriços
1 colher (chá) de canela
500 g de açúcar
500 g de farinha de trigo com fermento
6 ovos
sumo de 1 limão
Misture muito bem o açúcar, os ovos, a canela e o sumo de limão, até atingir uma massa consistente. Acrescente a farinha e volte a mexer até a massa ficar ligada.
Deixe repousar um pouco enquanto unta formas de queques. Deite a massa nas formas e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, até os derriços ficarem dourados (cerca de 25 a 30 minutos).
Fiz meia receita e deu 10 docinhos, ideais para se comerem com um café.
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