A sobremesa do almoço está pronta: Bolo de noz delicioso, receita que adaptei à Bimby do meu livrinho "As minhas receitas favoritas" (oferta às minhas formandas)
BOLO DE NOZ DELICIOSO by Bimby(Thermomix)
Ingredientes:- 150 gr de açúcar
- 150 gr de manteiga
- 3 ovos
- 150 gr de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 cálice de vinho do Porto
- 100 gr de miolo de noz
Preparação:
Pique as nozes 5 seg./vel. 6 e reserve. Bater a manteiga com o açúcar 50 seg./vel. 6 e juntar os ovos um a um pela abertura do copo medida. Juntar a farinha com o fermento 15 seg./vel.3, depois o vinho do Porto e as nozes picadas 5 seg./vel.3. Deitar em forma (18/20) untada e polvilhada com farinha (forrar o fundo com papel vegetal para não haver desastres) e assar em forno pré-aquecido a 180º, 35 min.
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