BABA DE CAMELO
1 lata leite condensado cozido (Nestlé faz toda a diferença)
6 ovos
4 folhas de gelatina
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. No copo, deite o leite condensado cozido e as gemas e programe 1min/37ºC/vel 3. Junte as folhas de gelatina depois de escorridas e aquecidas no micro-ondas 20 seg. para as dissolver bem e programe 15 seg./vel. 3
Junte delicadamente o preparado às claras em castelo reservadas. Distribua em tacinhas e leve a refrigerar por 2h30.
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