O almoço hoje foi assim meio que "à gulosa": bola de carnes com massa de pizza,
made by Bimby, of course...
MASSA DE PIZZA PARA A BIMBY
200 g água50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
5 g fermento de padeiro seco, (½ saqueta) ou 20 g fermento padeiro fresco.
Coloque no copo a água, o azeite, o sal e aqueça 1 min/37°/vel2 Adicione a farinha, o fermento e amasse 2 min/vel espiga. Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume (1 hora). Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20 minutos.
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