Suspiros

Macios e cremosos por dentro, crocantes por fora

Bolo de cenoura com cheirinho a Natal

O Rodrigo faz hoje 17 anos (nem acredito!) e para a festinha em família tem bolo de cenoura com sabores de Natal: vinho do Porto, nozes, ananás e canela. Topping de trufa de pêssego com o nome em bombons de chocolate de leite e praliné (crocante de frutos secos)

Workshop de bombons e gomas-08-11-2014

Mais um maravilhoso grupo veio aprender a arte dos bombons e gomas. Tarde proveitosa e ao mesmo tempo divertida. Parabéns e agora fico à espera dos "trabalhos de casa".

Chocolate negro e queijo creme

Bombons de chocolate negro com recheio preparado por mim: queijo creme curado

Uma delícia o contraste entre o doce do chocolate e o salgado do queijo creme

Brigadeiro de menta num bolo de iogurte de figos

Bolo de iogurte grego de figos, com finalização de frutas vermelhas e brigadeiro de menta

Bolo de abóbora e coco com trufa de abacaxi e uva

 

 A Amélia e a Djamila fazem anos no mesmo dia e estão no mesmo escritório

Para os colegas lhes cantarem o parabéns, há bolo de abóbora e coco com finalização de trufa de abacaxi e uva e bombons de chocolate de leite com praliné (crocante de amêndoa, nozes e avelãs caramelizadas)

Cheesecake de chocolate branco com coulis de cereja

Divinalmente bom este doce! E não há mais palavras que o descrevam. O coulis (puré de fruta quase sem açúcar) de cereja fica aqui especialmente bem.