Foto recordação do WS nível 2

Depois de consolidadas as bases aprendidas no nível 1, a Cristina, a Raquel e a Criz Vaz, partiram para novas descobertas no nível 2.

Durante 5 divertidas horas aprenderam como preparar um bolo de andares: nivelar, rechear, estacar, cobrir e decorar.
Aprenderam a utilizar ferramentas mais complexas.
Fizeram rosas com e sem cortante, cravos e um laço.
Obrigada a todas pela confiança depositada e pela vossa alegria.

Eu viciada me confesso ;) - Partilha!

Confesso-me "viciada" em coisas novas, em gadgets de cozinha e doçaria.
Vi estas rendas de açúcar e não descansei enquanto não mandei vir tudo para as fazer.
Mal posso esperar pelo próximo bolo onde a vou aplicar.

E aqui estão eles, os cake-pops coloridos sem ter de lhes juntar mais açúcar como eu fazia.
Deliciosos à vista e ao paladar!

Workshops de decoração de bolos - novas datas!

Estes Workshops de nível 1 e 2 são dedicados aos conhecimentos base da arte do Cake Design. Desde a receita à decoração do um bolo vamos abordar os vários temas: escolha da massa certa, cortar, rechear e cobrir um bolo. Descobrir as várias pastas de açúcar, as colas e os corantes alimentares. Aprender a modelar e decorar com cortantes e claro várias dicas para se iniciar nesta doce arte!

Sábado dia 8 de outubro - nível II  - ESGOTADO

Depois de consolidadas as bases aprendidas no Nível I partiremos à descoberta dos bolos de andares. Durante estas 4 horas irá aprender como preparar um bolo de dois andares, nivelar, rechear, cobrir e decorar. Aprenderá a utilizar ferramentas mais complexas. Vai fazer rosas com e sem cortante, um laço e drapeados e por fim entender a utilização de purpurinas e brilhos

Inclui todo o material necessário à realização deste workshop e no final, o que fizer é seu!

Sábado dia 22 de outubro - nível I  - ESGOTADO

 

Este é o ponto de partida para o maravilhoso mundo dos bolos decorados. Vai aprender a nivelar, rechear e cobrir um bolo com pasta de açúcar. Vai entender as diferenças entre os diversos tipos de pastas existentes no mercado e como as usar. Pelo caminho vai criar um bolo e aprender a trabalhar com diversos utensílios e diferentes ingredientes, que darão um toque pessoal à sua criação. Utilização de corantes, cortantes e moldes e texturizadores. Fazer flores com cortantes (margaridas e jarros) Depois… é só dar asas à criatividade.

Inclui todo o material necessário à realização deste workshop e no final, o que fizer é seu!

Contacto: doces.com.carinho@gmail.com

91 760 65 20
Em novembro novas datas!

 

Cup-cakes de aniversário

O Luís e a Sandra, colegas de escritório, fazem anos no mesmo dia.

Foi-me sugerido que, em vez de bolo fizesse cup-cakes.

Cup-cakes de baunilha, cobertos a pasta de açúcar.

As cores da massa, passam para as forminhas de papel, dando um lindo efeito arco-íris

Bolo de caramelo e canela para o aniversário da Linda

Um vestido diáfano colocado em cima dum puff para o aniversário da Linda.

Bolo de caramelo e canela, recheio lemon curd.
Sem esquecer o ingrediente especial: Carinho!
Peso: 3,500kg

Cup cakes para a Linda

A Linda faz anos e fiz aqui para casa cupcakes com o nome dela, para assinalar o dia.

Cup red velvet, cobertos a pasta de açúcar, sem esquecer o ingrediente especial: Carinho a rodos!

Workshops de decoração de bolos nível 1 - foto recordação

As formandas do ws nível 1 realizado a 17 de setembro/2011.

Grupo óptimo, muito alegre e participativo.
Espero vê-las em breve no nível 2 e que este seja o primeiro de muitos bolinhos e muitos sucessos.

Parabéns a todas!