Bolo de leite condensado com trufa de framboesa

 

Aproveitando a última receita que experimentei, fiz um bolo de aniversário para hoje. Bolo de leite condensado e limão, com trufa de framboesa e cereja

Quadrados de leite condensado e limão

Quadrados de leite condensado e limão, uma receita que agradou a todos, ideal para o lanche de domingo. Não fica muito doce e é uma delícia sentir o aroma do limão

Cupcakes red velvet

 

Uma receita americana que veio para ficar. Extremamente leves e fofos.

Misturebas de coisas boas

 

As misturebas de coisas boas nos cones de acrílico continuam a ter sucesso: nuns usei trufa de nozes, quindim tradicional ou de cereja, bolo humedecido com calda de Amaretto e topping de morango e noutros usei trufa de framboesas, quindim de chocolate e o resto igual.

Workshop particular de trufas e utilização do chocolate

A Brigida não pode vir ao trufo-encontro por razões familiares. Então teve direito a um particular onde fez choc-bolo, bolo-bombom com recheio de trufa de menta e pop-cakes numa apresentação diferente. Reportagem completa em: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.493582984086460.1073741854.204942376283857&type=3&uploaded=18#!/media/set/?set=a.493582984086460.1073741854.204942376283857&type=3

Bolo de aniversário para o Nelson

O Nelson faz anos em dia de namorados, então sempre faço um bolo alusivo ao dia. Bolo de abóbora e coco com creme de manga e maracujá e o inicial do aniversariante em corações de chocolate

Cones cheios de coisas boas

Trufa de café, quindim de abacaxi, fatia de bolo humedecida com calda aromatizada e por cima creme de manga e maracujá, uma "mistureba" deliciosa!

Trufo-encontro -08-02-2014-

Trufo-encontro em Braga em Doces com Carinho - Os "encontros" são diferentes dos workshops. Nestes eu faço a demonstração da técnica, respondo a dúvidas e fazemos um alegre convívio. Aqui mostrei a técnica das trufas e do bolo-bombom. Reportagem completa em: https://www.facebook.com/clubinhodoslivros#!/media/set/?set=a.490285874416171.1073741853.204942376283857&type=1

Bolo Minnie

 

 

A pequenina Sofia faz amanhã 4 anos e a mãe pediu bolo de chocolate com o tema Minnie

Coisas novas: mistura de sabores em copinho

 

Algo diferente para o lanche do grupo que veio ontem aprender trufas.

Trufa de menta na base, a seguir quindim de cereja, depois bolo com calda aromatizada e topping de manga.

 

 

 

 





Não podiam faltar os quindins: tradicionais, amora, laranja, cacau, cereja e ananás

Choc-bolo

O choc-bolo nada mais é que uma fatia de bolo neutro envolvida em chocolate. Fica delicioso e visualmente apelativo.

Bolo bombom

 

 

Bolo bombom

Uma deliciosa casquinha de chocolate recheada com uma fatia de bolo humedecida com calda aromatizada e coberto com creme de caramelo.

Interior do bolo bombom

Uma forma diferente de apresentar os pop-cakes

Uma forma diferente de apresentar os pop-cakes

Em geral são apresentados espetados num pauzinho e cobertos de chocolate

Para estes usei moldes pequenos e mergulhei a bolinha do bolo no chocolate derretido

Depois da onda de cup cakes a nova moda na hora de fazer aquela festinha são os pop cakes, também chamados cake-pops, ou bolos de palito. Eles variam desde os mais simples ao mais trabalhado, podendo ser usado em festas simples até em casamentos!

Cup-cakes de baunilha com topping de manga

O cup-cake ganha imenso em sabor e qualidade com um bom creme.

Estes são cup-cakes de baunilha e o creme é de manga, uma delícia!