Agradecimento aos meus meninos-ajudantes

A festa do baptizado da Sofia foi um sucesso, mas a verdade é que sem a preciosa e carinhosa ajuda da Mariana, do João e da Maria, eu não teria conseguido levar a empreitada até ao fim. Desejo que eles sirvam de exemplo para outros jovens e que continuem com a mesma disposição. O meu Carinho para eles!

Cupcakes da festa da Sofia

Em festa que se preze, os cupcakes não podem faltar!

Estes são de coco e foram habilidosa e pacientemente enfeitados pela Mariana (14 anos!)

Bolo brigadeirão

Mais um bolo artisticamente decorado pelo João a quem agradeço a preciosa ajuda.

Bolo de chocolate coberto e recheado com creme brigadeiro.
Ingrediente especial: Carinho!

Bolo de chila e amendoa, coberto a massapan

Continuando com os doces do baptizado da Sofia:

bolo de chila e amendoa, coberto a massapan e com a ajuda preciosa e paciente do João e da Maria (11 anos!).

Baptizado da Sofia

A Sofia foi baptizada e todos trabalharam com o Carinho habitual. O bolo era enorme: base de laranja e os dois andares de nozes. Cobertura a covapaste. O João (15 anos!) com muita arte e paciência encarregou-se dos pormenores da decoração.

Bolo da Sofia

A Sofia festeja o primeiro aniversário e aqui está o bolo dela: bolo de laranja coberto a massapan, com um ramo de flores a condizer com a aniversariante. Parabéns boneca!

Homenagem a D. Castorina e aos seus chupa-chupa

D. Castorina aumentava o orçamento familiar vendendo doces, costume habitual naquela longínqua terra.

Um dia, agradecendo o que ela considerou um favor, ensinou-me a fazer estes deliciosos chupas, na altura com a promessa que eu não daria o segredo a ninguém.

Passaram muitos, muitos anos e acredito que lá na nuvenzinha onde D. Castorina dá uma olhadinha a este planeta, ficará orgulhosa por ver que os seus chupas continuam a fazer sucesso, nos meninos daquela época e nos seus filhotes. Em todas as festas os chupas de D. Castorina são presença habitual. Bem-haja querida Amiga, por tudo o que me ensinou, pelo Carinho que sempre disponibilizou.

Bolo de aniversário

O filhote faz anos e tem direito a bolo!

Bolo de coco coberto a covapaste. Ingrediente especial: Carinho em quantidade!

Aniversário do João

O João faz 15 anos e tenho esta surpresa para ele. Bolo de laranja, que é o que mais gostam, coberto a covapaste com as rosinhas e as folhas em massapan, a goludice do João.

Bolo de aniversário

Este bolo de aniversário, muito simples, é coberto a massapan e tem o ingrediente especial: Carinho!

Bolo de baptizado

Confesso que gosto dos bolos enfeitados todos a branco, sempre com o ingrediente que não pode faltar: Carinho!

Bolo homenagem aos meus meninos

Agradecimento

E porque na vida a entre-ajuda é importante, aqui deixo o meu agradecimento aos meus dois ajudantes, o João e a Mariana, aqui com 14 anos. Que eles sirvam de exemplo, é o meu desejo.

São dois jovens apaixonados por cozinha e realmente, sem eles, alguns eventos não me seriam fáceis de levar a cabo. Retribuo aqui o carinho que eles me dão...

Doces de Natal

O Natal é a época das grandes reuniões de família e então não podem faltar os doces característicos aqui do norte de Portugal: mexidos, pudim do Abade de Priscos, sonhos, toucinho do céu, suspiros, quindim, trouxas de ovos, rabanadas, sopa dourada, tudo abundantemente regado e polvilhado com o ingrediente que não pode faltar: Carinho!

Bolo de laranja coberto a massapan

Nem sempre são necessários grandes enfeitas para dar beleza a um bolo. Mas não pode faltar o ingrediente especial: Carinho!

Cupcakes - 2

No meu ponto de vista, fazer cupcakes é uma boa terapia anti-stress. Sempre com aquele ingrediente especial: Carinho!

Cupcakes - 1

Os cupcakes estão agora na moda e enfeitam uma mesa. Estes tanto podem ser de massa de laranja, como de nozes ou de coco. Ficam deliciosos e duram alguns dias bem fechados.

Bolo de nozes

Bolo de nozes, todo coberto a branco, especial para um baptizado. Em cima leva um laçarote cheio de rosinhas. E, como sempre, o tal ingrediente especial: Carinho!

Bolo de chocolate com margaridas

Gosto dos contrastes! Então este é um bolo de chocolate, coberto com brigadeirão (leite condensado com chocolate) e enfeitado com margaridas. O bolo foi cortado a meio e recheado com a cobertura.

Bolo de laranja com glace real

Este é um bolo do dia a dia com roupa de festa. Bolo de laranja, coberto con glace real e raspas de laranja. A graça dele é a forma que, passe a publicidade, é da Wilton.